09:53
1. Canh mướp nấu thịt
Món canh mướp vừa ngon, vừa mát rất hợp cho những ngày hè nóng bức và ‘hạ nhiệt’ cho trẻ. Bạn nên mua loại mướp non và giữ nguyên phần vỏ khi chế biến để món ăn cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng hơn
Nguyên Liệu: 2 quả mướp (khoảng 350g); 100g thịt nạc lợn; 1 quả trứng muối; vài nhánh hành lá và rau mùi; gia vị: hạt nêm, đường, muối.
Cách làm:
- Mướp rửa bằng nước muối rồi rửa lại nước lạnh, để nguyên vỏ, thái khoanh dày 0,7cm. Thịt lợn rửa sạch, băm nhuyễn. Trứng muối luộc chín, để riêng lòng trắng và lòng đỏ, thái nhuyễn. Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhuyễn.
- Đun sôi 850ml nước, cho thịt lợn vào nấu, nêm 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê dầu ăn. Thêm mướp vào nấu thêm 2 phút nữa, tắt bếp. Múc canh ra tô, cho ít hành lá và rau mùi thái nhuyễn.
Cho trẻ ăn với cơm 1 lần/ngày.
Món canh mướp vừa ngon, vừa mát
Đây là món ăn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bồi bổ sức khỏe, rất tốt cho trẻ bị sốt.
Nguyên liệu: đậu xanh 30g, dưa hấu 100g, đường trắng 20g.
Cách làm: Dưa hấu gọt bỏ vỏ xanh cứng, ép lấy 200ml nước. Đậu xanh xay thành bột, cho vào nước dưa hấu, quấy đều, đun trên lửa nhỏ, khi chín cho đường, đun sôi lại là được.
Cho trẻ ăn ngày 2 lần, ăn liền 3-4 ngày.
Món cháo đậu xanh thanh nhiệt, bồi bổ sức khỏe, rất tốt cho trẻ bị sốt
Nước bí xanh chứa nhiều vitamin, đồng thời cũng giúp bé hạ nhiệt nhanh chóng.
Nguyên liệu: Bí xanh 150g, lá sen to 1/4 lá.
Cách làm: Bí xanh để cả vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng. Lá sen rửa sạch, thái nhỏ, cho bí và lá sen vào nồi, thêm 300ml nước, đun sôi kỹ, chắt lấy nước, bỏ bã.
Cho trẻ uống 2 – 3 lần/ngày
4. Nước cải trắng
Cải trắng ngoài tác dụng phòng chống các bệnh về mắt, còn giúp tăng cường sức sống cho các tế bào.
Nguyên liệu: Cải trắng 1 cây 50g, giá đậu xanh 30g.
Cách làm: Rửa sạch cải trắng, cắt miếng; giá đậu xanh rửa sạch. Tất cả cho vào nồi, thêm 300ml nước đun sôi kỹ, rồi chắt lấy nước cho trẻ uống.
Cho trẻ uống 2 - 3 lần/ngày.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét